佐藤雄一 
最近、マカのサプリを調べてたら、黒マカとか赤マカとか色々あって…何が違うんだろう？
マカは粉末（パウダー）やサプリメントなど、様々な形状で摂取できます。
マカのサプリメントを探していると、「黒マカ配合」「赤マカ使用」などの表記を目にすることがあります。
でも、そもそもマカに種類があることを知らない方も多いのではないでしょうか。
私も最初は「マカはマカでしょ？」と思っていました。
しかし調べてみると、マカには複数の種類があり、それぞれに特徴があることが分かりました。
今回は、マカの種類について分かりやすく解説していきます。
40代後半から60代の方が、自分に合ったマカを選ぶための参考にしていただければ幸いです。
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そもそもマカに種類があることを知っていますか？
マカって1種類だと思っていた…サプリに黒マカって書いてあるけど、普通のマカと何が違うの？
実は、マカには色によって複数の種類が存在します。
この色の違いは、マカが育つアンデス山脈の環境や土壌の差、あるいは種苗によって完全に分かれているわけではありません。
興味深いことに、栽培時に人の手でコントロールできるものではなく、自然の営みによって生まれる現象なのです。
マカの色は栽培でコントロールできない!?
マカの色は、栽培段階で分けることができません。
例えば、赤マカの種だけを植えたとしても、収穫時には黒・赤・黄のマカが混在して育ちます。
つまり、マカの色は環境要因や個体差によって決まり、人為的にコントロールすることはできないのです。
そのため、単色のマカ製品を作るには、収穫後に色ごとに選別する必要があります。
この選別作業も、黒マカが希少で高価になる理由の一つです。
多くの方がマカを単一の植物だと思っていますが、実際には多様性に富んだ植物です。
この多様性こそが、マカの魅力の一つと言えるでしょう。
実際に流通している主なマカは3種類
なぜ「3種類」なのか
マカの根の色には様々なバリエーションがあり、研究によって複数の色が確認されています。
しかし、実際に私たちが手にすることができるのは、主に以下の3種類です。
市場に流通する主要なマカ：
- 黄マカ（イエローマカ）
- 赤マカ（レッドマカ）
- 黒マカ（ブラックマカ）
研究報告では他の色の存在も言及されることがありますが、実際に健康食品として流通しているのは黄・赤・黒の3種類と考えてよいでしょう。
黄マカ（全体の約60〜70％）
黄マカは、最も一般的なマカです。
収穫量全体の60〜70％を占めており、安定した供給が可能です。
黄マカの特徴として、マイルドな味わいがあるため、
初めてマカを試す方にも受け入れやすいとされています。
基本的な栄養価もしっかりと含まれており、伝統的に日常的な栄養補給として利用されてきました。
赤マカ（全体の約20〜25％）
赤マカは、収穫量全体の20〜25％程度を占めます。
黄マカよりも希少性があり、独特の赤みを帯びた色が特徴です。
この赤い色は、アントシアニンなどの色素成分によるものです。
やや甘みのある風味があり、黄マカとは違った味わいを持っています。
黒マカ（全体の約10〜15％）
黒マカは、３種類の中で最も希少性のあるマカです。
収穫量全体の10〜15％程度しかなく、その希少性から注目を集めています。
黒マカの詳しい特徴についてはこちらでも解説していますが、濃い色素成分を含み、独特の強い風味があります。
「黒マカサプリ」や「黒マカ100％」と謳っている製品は、その名の通り黒マカだけを厳選して使用していることがほとんどで、黒マカ特有の成分をしっかり摂りたい方向けの製品となっています。
色による成分の違い、実際のところどうなの？
ネットで調べると「黒マカが最高」とか「赤マカは女性向け」とか書いてあるけど、本当なの？
インターネット上には、マカの色による優劣を断定的に記載している情報も見受けられます。
しかし、これらの情報はちょっと気にする必要があります。
“基本的な栄養価”には大きな差はない
まず大切なことは、どの色のマカも基本的な栄養価に大きな差はないということです。
すべてのマカに共通する栄養素：
- 必須アミノ酸を含む各種アミノ酸
- カルシウム、鉄、亜鉛などのミネラル
- ビタミンB群、ビタミンEなどのビタミン類
マカに含まれる栄養素の詳細については別記事で解説していますが、色による劇的な違いはありません。
若干の成分バランスの違いはあるものの、どの色も栄養価の高い植物であることに変わりはないのです。
色素成分の違いはある
確かに、風味の差や、色による違いとして色素成分の差はあります。
黒や赤のマカは、黄色のマカよりもアントシアニンなどの色素成分を多く含んでいます。
ただし、これらの色素成分が特定の働きに直結するという科学的根拠は、現時点では十分に確立されていません。
特定の色の優劣に関する断定的な主張には、慎重になる必要があります。
市販のマカ製品は、混合タイプが主流?
黒マカ100％って書いてあると、なんか高級そうで良さそうに見えるな
確かに、「黒マカ100％」という表記は特別感がありますね。
では、実際の市販製品はどうなっているのでしょうか。
単色製品と混合製品の実態
市販のマカ製品は、大きく2つのタイプに分けられます。
1. 単一種類の製品
- 「黒マカ100％」「黒マカサプリ」など
- 特定の色のマカのみを使用
- 希少な黒マカを使用するため高価になりがち
2. 混合タイプの製品
- 「マカ配合」「マカエキス」など
- 複数の色のマカをブレンド
- 実は市販品の多くはこのタイプ
なぜ混合タイプが多いのか
混合タイプが主流になっているのには、以下のような理由があります。
混合タイプのメリット：
- 自然な栽培状態（同じ畑から複数の色が収穫される）
- 安定供給のため（特定の色だけでは量が確保できない）
- 品質の安定化（収穫時期による変動を抑える）
- コストバランス（希少な黒マカだけでは高額になる）
- 各色の特徴を活かしたバランス
つまり、混合タイプは決して「質が劣る」わけではなく、自然な栽培状態で、私たちに買いやすい価格で安定的に商品を届けるための実用的な選択だったんです。
じゃあ、どうやって選べばいいの？
色にこだわるより大切なこと
マカを選ぶ際、色にこだわることも一つの選択肢です。
しかし、それよりも重要なポイントがあります。
マカ選びの優先順位：
- 信頼できるメーカーか
- 品質管理はしっかりしているか
- 含有量は十分か（1粒あたりのマカ含有量）
- 継続できる価格か
色の種類よりも、これらの基本的な品質を重視することが大切です。
国産マカという新しい選択肢
最近では、日本国内で栽培されたマカも登場しています。
市場のマカ製品のほとんどが海外産原料を使用していますが、国産マカは希少価値があります。
アンデスの過酷な環境でない日本で栽培されたマカの方が、マカ特有の有効成分「ベンジルグルコシノレート」が海外産よりも多いことが知られています。
国産マカの特徴として、以下が挙げられます。
- 色の種類に関わらず品質が安定
- 日本の品質基準で管理
- トレーサビリティ（生産履歴の追跡）が明確
サプリメントの選び方については別記事でも詳しく解説していますが、産地も重要な選択基準の一つです。
まとめ：マカの種類に惑わされず、本質を見極めよう
なるほど！色の違いよりも重視するポイントがあるんだね。
その通りです。
マカには黄・赤・黒という主に3種類があり、それぞれに特徴はあります。
しかし、色による”劇的な違い”はないとされています。
どの色も栄養価の高い植物です。
市販品の多くは、実用的な理由から複数の色を混合したタイプが多いです。
大切なのは、色に惑わされることなく、品質の確かな製品を選ぶことです。
信頼できるメーカーから、自分に合った製品を見つけてください。
50代からの健康維持のために、マカという選択肢を上手に活用していきましょう！
継続することで、活力ある毎日をサポートしてくれるはずです。